Інтегроване заняття з розвитку мовлення, ознайомлення з навколишнім середовищем та ліплення

Тема: Чекаємо гостей

Завдання:

- Спонукати  дітей до спілкування, вправляти в умінні добирати прикметники та дієслова до заданого іменника, розширити кругозір і словниковий запас дітей. Розвивати  слухову увагу , виразність  мови.

- Ознайомлення дітей з працею кухаря-кондитера, з характерними особливостями зовнішнього вигляду, предметами і технікою, необхідними для роботи. Виховувати інтерес до трудової діяльності кухаря-кондитера.

- Продовжувати вчити дітей ліпити частування з тіста, використовуючи різні прийоми:  розкачування тіста качалочкою до форми  кола,  розкачування тіста між долонями, сплющення між долонями. Формувати вміння працювати за схемою (шаблоном). Продовжувати розвивати у дітей інтерес до ліплення з  тіста. Вдосконалювати вміння скачувати тісто круговими і прямими рухами рук, розплющувати його.

- Розвивати відчуття форми, пропорції, окомір, дрібну моторику рук, уяву, творчість.
- Вчити  дітей  бути  охайними  та  доброзичливими  один  до одного, виховувати  у  дітей  позитивне  ставлення  до занять, викликати радість  від гри, спілкування з вихователем .

Матеріал:

- тісто, качалки, дошки для ліплення, формочки для тіста, вологі серветки, іграшка Лялька, презентація із зображенням праці кондитера, виробів з тіста; торти і тістечка з тіста, печені булочки, сніжинки, чайний посуд, повітряні кульки.

Хід заняття.

Організація дітей

Діти утворюють коло
Вихователь: Встаньте, дітки, всі рівненько,

Посміхніться всі гарненько.

Посміхніться всі до мене,

Посміхніться і до себе.

Привітайтесь: Добрий день!

Хай гарно розпочнеться новий день!
Мовленнєва гра «Добери слово»

-Діти, яка зараз пора року? (Зима)

- А що ви бачите на килимку? (Сніжинки)
- Хто знає вірш про сніжинки?

Падав сніг на поріг

Падав сніг на поріг,
Кіт зліпив собі пиріг.
Поки смажив, поки пік,
А пиріг водою стік.
Кіт не знав, що на пиріг
Треба тісто, а не сніг.                   Воронько Платон

Діти збирають сніжинки, роздивляються.

- Сніжинки які? (білі, пухнасті, холодні, крижані, красиві, пухкі, легкі, ніжні)

- Що робить сніжинка? (падає, літає, кружляє, танцює)

Сюрпризний момент
Вихователь: Діти,  послухайте ,  хтось  стукає  у двері , (вихователь  заносить у групу  повітряні  кульки , які  принесли  листа  від Катрусі )

Вихователь  зачитує  листа : «Доброго  дня  любі  діти ,  мені одній  вдома

                дуже  самотньо   і  я  вирішила  завітати  до  вас  у  гості .

               До  зустрічі  лялька  Катруся .»          

-Діти  до  нас  у  гості  прийде  лялька  Катруся , а  ми  не  маємо  чим її  пригощати, а  як  ви  гадаєте   чим  пригощають  гостей ?

Відповіді дітей .

Вихователь : Давайте,  діти,  ми з вами  спробуємо  приготувати  щось  добреньке  , я гадаю,  що  у  нас   все вийде, так  як  ви у нас вправні помічники.

  -Але  всі  наші  малята  добре  знають, що  перед  тим  як  готувати   потрібно  зробити  що ?

Відповіді  дітей :  Помити  руки .

Діти миють ручки, сідають за столи.
Вихователь: Діти, як ви думаєте, хто пече пиріжки та булочки, пряники, бублики (кухар-кондитер)Вихователь: Я вам пропоную перетворитися на маленьких кондитерів. Щоб кондитерами стати, треба багато знати.Вихователь: (презентація)
- Кухар - кондитер - це людина, яка готує, випікає, а потім прикрашає тістечка, торти, печиво, пряники.
- Професія кондитера дуже складна, і в той же час дуже цікава, творча і... смачна. Кожен з вас напевно був в кафе, або купували в магазині смачні тістечка і торти. Як красиво вони прикрашені: і квіточками, і грибочками, і різними кульками, і сердечками.          Скільки продається в магазинах різних видів печива і пряників. Це все приготував кухар - кондитер!

Вихователь:(презентація) - У кухаря - кондитера є спеціальний одяг, який він одягає, приходячи на роботу. Це - халат, фартух, ковпак або косинка.  А робить він це для того, щоб не забруднити свій одяг, і щоб ворсинки, волосся не потрапили в їжу.Вихователь: Звичайно, кухар - кондитер великий майстер своєї справи. Але у нього є помічники - це робочі інструменти, які допомагають робити, випікати, і прикрашати тістечка і торти.

Показ інструментів - помічників, для кухаря - кондитера.

Закріплення:

- Як називається людина, яка випікає тістечка і торти?

- Який одяг він одягає, прийшовши на роботу?

- Які інструменти використовує в своїй роботі?

Пальчикова гімнастка

Один, два, три - ану, малята,

Треба ручки розім’яти.

Ми здивуємо Катрусю

Кулінарним хистом:

Наготуєм печива

Із пухкого тіста.

В миску вилили вершки,

Три яйця розбили,

Висипали ще муки

Й цукор сніжно-білий.

Розім’яли тісто гарно –

Потрудилися немарно.

Подивіться, ось яке

Дуже гарне печиво!

Практична частина.

Вихователь: Я вам пропоную надіти фартушки і ковпачки. Ковпачки ми надягаємо і до роботи приступаємо. Ми з вами будемо ліпити печиво для Катрусі.
Послідовність роботи

Вихователь: Давайте розглянемо етапи приготування печива.
1.Скочуємо кульку з грудочки тіста.

 2. Сплющуємо її, качаємо качалкою до утворення листа.

3. Беремо формочку для печива і видавлюємо фігуру.

4.Кладаємо печиво на деко.

Самостійна діяльність дітей

Діти самостійно беруть матеріал для роботи і реалізують свої задуми. Під час роботи запитати у дітей, що б вони хотіли зліпити. По мірі виготовлення діти приносять вироби на піднос.

            Вихователь несе печиво у заздалегідь нагріту духовку, промовляючи потішку:

                Я  печу, печу,  печу  діткам  всім  по  калачу.

                Зверху  маком  притрушу, в піч гарячу  покладу .

                Випікайтесь  калачі  у  натопленій  печі  .

Вихователь :  Поки   печиво  печеться,  ми  з  вами  пограємось .

Музичний  супровід .

Рухлива  гра : Нумо,  діти,  стали  в  коло, подивилися  навколо .

                         Рученятами  малими  оченята  ми  закрили, і відкрили оченята  

                         А  тепер  почнуть  малята  у долонечки  плескати .

                         Наші  ручки  хлоп , хлоп , наші  ніжки  топ , топ , топ .

Вихователь:Діти  наше печиво  допікається, скоро  до  нас  прийде гостя,  а  ми  ще  не  накрили  святково  стіл .

      Діти  з  допомогою  вихователя  накривають  на стіл  скатертину .

Вихователь  ставить  на  стіл  рознос  з  чайним  посудом  і  просить  дітей 

Знайти  кожному  блюдечку  свою  чашечку , розтавляючи  кожній  дитині .

Стук  у  двері .

Вихователь  заносить  ляльку:  Катруся,  проходь,  будь ласка,  ми  тебе дуже  чекали  і  приготували  тобі  щось  смачненьке, ти,  мабуть, зголодніла  поки  до  діток  йшла, сідай  з  дітками  за  столик, а  мені  пора витягувати  наше  печиво  з духовки, яке  дітки  зробили  своїми  руками.

Вихователь  ставить на  стіл  випечене печиво,  пригощає  дітей чаєм, кладе печиво  кожному  на  блюдечко.